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La ONU llama a reducir consumo de azúcar

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La ONU llama a reducir consumo de azúcar

La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó nuevas directrices para reducir la ingesta de los azúcares libres (agregados a los alimentos) a menos del 10% de las calorías diarias para adultos y niños. Además, el organismo determinó que lo ideal sería una reducción aun mayor, del 5% (aproximadamente seis cucharaditas por día en una dieta de 2000 calorías) para conseguir beneficios extras para la salud, como el cuidado dental. Sin embargo, la reducción al 5% es condicional y no firme ya que depende de las investigaciones científicas que se realicen en los próximos años. Dichas directrices tienen por objeto la prevención de las enfermedades no transmisibles (ENT), como las cardiovasculares, el cáncer y la diabetes. Estos esfuerzos están enmarcados por el Plan de Acción Mundial de la OMS para la Prevención y el Control de las ENT 2013-2020, que requiere detener el aumento en la diabetes y la obesidad y reducir la carga de mortalidad prematura debida a estas enfermedades el 25% para 2025. Según explicaron las autoridades del organismo mundial, los adultos y niños que consumen menos azúcares tienen un peso corporal menor y el aumento de la cantidad de azúcares en la dieta está asociado con un aumento de peso. Otros estudios revelan que las tasas de caries dental son mayores cuando la ingesta de azúcares libres supera el 10% de las calorías totales, en comparación con una ingesta inferior al 10 por ciento.

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